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04/03/09 Ismea
Los italianos incrementan un 5,4% el gasto en alimentos biológicos en 2008
Se cierra un año positivo para el consumo de alimentos biológicos en Italia. Lo revela el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea) que sobre la base de un estudio realizado en colaboración con Nielsen, registra en términos monetarios un aumento, de las adquisiciones domésticas de productos biológicos confeccionados, del 5,4% en 2008. Un resultado satisfactorio para el sector que, aunque menos positivo que el +10,2% registrado el año anterior.
Las mayores tasas de crecimiento se revelan para las categorías hortofrutícola fresca y transformada (+20%), productos para la infancia (+16%), así como pan, pasta arroz y huevos (14%). Por el contrario, registran una disminución del 14% los productos de desayuno (café, té, galletas, etc).
En lo que se refiere a la distribución territorial, los datos del 2008 confirman la fuerte concentración del gasto en productos biológicos en las regiones del norte, con una porcentual del 44,1% en el noroeste, del 27,7 en el noreste y del 19,7% en las regiones centrales incluida Cerdeña.
El reparto por canal distributivo (el análisis no incluye los negocios especializados) revela un crecimiento del consumo de más del 5% en hipermercados y supermercados, mientras el incremento más relevante se registra en los negocios tradicionales (+17,3%) y sobre todo en los hard discount (+45,9%).
Los productos biológicos más adquiridos por las familias italianas son: huevos, leche fresca y yogures, seguidos de bebidas de soja, zumos de frutas, aceite de oliva y pasta de sémola.
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