Ministerio de Industria Turismo y Comercio

25/09/09 Oficina Económica y Comercial de España en Pekín

Albert Adrià, “ideólogo” de elBulli, en Pekín

El Chef Albert Adrià viene a Pekín. El creador de "Natura" e ideólogo del célebre elBulli, el mejor restaurante del mundo durante los últimos cuatro años, aterrizará en Pekín para un singular evento gastronómico que tendrá lugar en el Ullens Center For Contemporary Art (UCCA) los días 28, 29 y 30 de octubre, en el marco de un programa gastronómico y cultural español previsto para este otoño. Durante su visita, Albert presentará su último libro, “Natura”, que ha escrito a lo largo de dos años y medio.

Albert Adrià, una de las mentes detrás las asombrosas creaciones gastronómicas de elBulli durante 23 años, participará en una serie de eventos en el marco de la promoción de los “Alimentos y Vinos de España” gracias a la colaboración entre ROOMbmk, Instituto Cervantes y el Plan China.

Albert Adrià visita Pekín para ofrecer cuatro irrepetibles eventos gastronómicos: Profesionales y apasionados de la gastronomía podrán disfrutar de un ciclo de cine gastronómico español, con la presencia de Adrià presentando los documentales “Un día en elBulli” y “La historia de elBulli” y una video-demostración de las nuevas técnicas culinarias creadas por Adrià para “Natura”. También, se dispondrá de la oportunidad de asistir a dos demostraciones del Chef Albert Adrià en las instalaciones del UCCA, junto con una cena final elaborada por los Chefs Da Dong y Brian McKenna donde Adrià será el invitado de honor. Todos estos eventos contarán con la colaboración y el apoyo del Chef Brian McKenna.

Ubicado en Roses, casi a 200 km al norte de Barcelona en la costa mediterránea española, elBulli ha sido galardonado con el título de mejor restaurante del mundo por la prestigiosa lista S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants durante los últimos cuatro años, así como en el año 2002. Albert dejó elBulli después de 23 años de experiencia con su hermano Ferran Adrià y el socio de este, Juli Soler. Actualmente se encuentra presentando su último libro alrededor del mundo y gestando un nuevo proyecto con Ferran cuya misión será dar a conocer las tapas Españolas.